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MENU' ALLA CARTA 2025
"Il Menu' con i Piatti della tradizione del Ristorante insieme ai Classici Piatti senza tempo ma con un'elemento comune: la massima qualità".
LAGO, MARE E CARNE
"Ovviamente tendiamo a farvi conoscere le nostre specialità di Lago ma mettiamo lo stesso impegno sia per il Mare che per la Carne per accontentare ogni Gusto!"
OGNI GIORNO UNA NOVITA!
"Oltre il Menù alla Carta, che vedete a seguire, ogni giorno si aggiungono i PIATTI DEL GIORNO in base alla Stagione, alla Pesca o alle proposte dello Chef!"
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edizione: 270225
■ ANTIPASTI ■
■ ANTIPASTI ■
■ ANTIPASTI ■
■ ANTIPASTI ■
“La Papera”
ANTIPASTO PER DUE
Il Mare e la Terra si incontrano: da una parte troviamo Tentacoli di Polpo in umido, Cocktail di Gamberi in Salsa Rosa, Barchette di Patè di Salmone affumicato, Carpaccio di Polpo, Friselle con Pomodoro a pezzettini con Alici Marinate e dall’altra parte gli sfizi di terra: Culatta Montevecchio di Bologna, Salame tipo Napoli, Pecorino Toscano stagionato,Caciotta Tartufata, Mozzarella di Bufala con Salsa al Pesto, Cipolla Caramellata di Tropea e Olive nere denocciolate che, occasionalmente, potrebbero avere dei residui del nocciolo.
26,50
“Cozze Fritte”
IDEA ORIGINALE!
Cozze sgusciate e fritte con Farina di Grano duro Rimacinata per renderle croccanti e gustose. il piatto viene accompagnato da una Salsa a parte di marmellata di Arance Amare.
13,50
“Insalata di Mare”
UN CLASSICO
Con Seppie, Seppioline, Moscardini, Tentacoli di Polpi, Totani con un condimento di Carote, Sedano, Julienne di Zucchine, Succo di Limone e Prezzemolo.
18,00
“Alici Fritte”
ALICI SPECIALI!
Aperte a Farfalla e poggiate su un letto di Rucola. Poi fritte con maestria per renderle gustose e leggere accompagnate da una Salsa a parte di marmellata di Arance Amare.
14,50
“Gamberi in Sfoglia e Verdure in Tempura”
FRITTO SUPER LEGGERO
Gamberi avvolti in una sottilissima Sfoglia di Riso e Verdure miste fritte accompagnate da una Salsa alla Crema di Limone.
(verdure in base alla disponibilità: Peperoni Rossi e Verdi, Cipolle, Carote e Zucchine)
17,00
“Soute’ di Cozze”
UN CLASSICO DEL MARE
Cozze di Alta Qualità con Prezzemolo e Spicchi di Limone.
13,50
“Soute’ di Cozze e Vongole”
UNA VARIANTE AL SOUTE’
Cozze e Vongole si incontrano per un Piatto super gustoso.
17,50
“Tris Fantasia”
TRE SAPORI DIVERSI IN UN PIATTO SOLO
Burratina Classica, Burratina al Tartufo e Bufala accompagnati da un Pesto al Basilico, Scaglie di Tartufo e Fili di Peperoni con Pomodori e un letto di Rucola.
18,00
■ PRIMI ■
■ PRIMI ■
■ PRIMI ■
■ PRIMI ■
“Fettuccine al Persico”
SPECIALITÀ DELLA CASA
Pesce Persico senza spine, con sugo di Pomodoro e un leggerissimo pizzico di Cumino per un condimento delicato ed unico.
15,50
“Chicche del Lago”
UNA VERA RARITA’!
Piccoli Gnocchi di Patate con un Sugo Rosso di Coregone, preziosi Gamberi di Acqua Dolce e con un battuto di Capperi, Acciughe e Scalogno.
19,50
“Cappelli del Prete”
SPECIALITÀ DELLA CASA
Ravioloni al Formaggio con un ripieno di: Ricotta, Mozzarella, Formaggio Grana e Gorgonzola con Salsa di Zafferano e Noci.
16,50
“Fettuccine all’Astice”
SPECIALITA’ DELLA CASA
Un Grande Astice Intero, del peso di circa 350/400 grammi, con Fettuccine in un Sugo Rosso di Pomodori Pelati del Gargano.
46,50
"Fettuccine alla Pescatora"
IL MARE ASSORTITO IN UN PIATTO
Sugo Rosso con Calamari, Gamberi, Cozze, Vongole, Polpi, Moscardini e Seppioline.
19,50
"Riso in Crema di Scampi"
PER GLI AMANTI DEL RISO
Un Classico con un Sugo rosato e un tocco di Panna.
22,00
“Spaghetti alle Vongole”
RICCO DI VONGOLE VERACI
Ovviamente questa Portata è totalmente dipendente dalla disponibilità delle Vongole Veraci.
21,50
“Tagliolini di Bosco”
UN PIATTO SUPER CON TARTUFO E FUNGHI PORCINI
Pasta lavorata con Farina e Barolo con un condimento di Tartufo, Funghi Porcini e Parmigiano Reggiano.
24,00
“Mezze Maniche alla Gricia”
UN PIATTO ROMANO
Guanciale e Pecorino per un Condimento Cremoso.
13,50
"Mezze Maniche Delicate"
UN PIATTO PER I BAMBINI
Pasta al Pomodoro con un Condimento di Pelati del Gargano insaporiti con Sedano, Carota, Cipolla e Basilico. (A richiesta: il classico Parmigiano come elemento finale)
9,50
■ SECONDI DI PESCE DI LAGO■
■ SECONDI DI PESCE DI LAGO■
■ SECONDI DI PESCE DI LAGO■
■ SECONDI DI PESCE DI LAGO■
“Filetti di Persico”
SPECIALITA' DI LAGO
Con un passaggio di farina per poi essere Grigliati. A cottura ultimata, sul Pesce, viene aggiunta la nota Salsa Verde preparata con: Prezzemolo, Cetrioli, Capperi e Pasta di Acciughe in un letto di Radicchio e un Ciuffo di Prezzemolo.
15,50
"Coregone Intero"
SPECIALITA' DI LAGO
Con un passaggio di farina per essere messo alla Griglia. Poi a parte a cottura ultimata, la nota Salsa Verde preparata con: Prezzemolo, Cetrioli, Capperi e Pasta di Acciughe per un sapore intermedio fra Persico e Luccio.
17,50
"Luccio Intero"
SPECIALITA' DI LAGO
Con un passaggio di farina per essere messo alla Griglia. Poi, a parte a cottura ultimata, la nota Salsa Verde preparata con: Prezzemolo, Cetrioli, Capperi e Pasta di Acciughe per un sapore deciso.
18,50
“Fritto Lago”
SPECIALITA' DI LAGO
La nostra lunga tradizione nel fritto, leggero e croccante, abbinato al delizioso Pesce di Lago: Persico e Lattarini con, a parte, una Mousse di Cipolle di Tropea.
18,00
■ SECONDI DI PESCE DI MARE■
■ SECONDI DI PESCE DI MARE■
■ SECONDI DI PESCE DI MARE■
■ SECONDI DI PESCE DI MARE■
“Fritto Mare”
SPECIALITA' DI MARE
La nostra lunga tradizione nel fritto, leggero e croccante, abbinato al Pesce di Mare: Calamari, Gamberi e Paranza.
22,00
“Gran Fritto”
PER DUE PERSONE
UN PIATTO LUNGO PIU' DI MEZZO METRO!
Calamari, Gamberi, Paranza e Verdure per un fritto Gigante di massima qualita' e, come chicca finale, due ostriche sempre fritte ad arte per impreziosire il Piatto.
48,50
“Zuppa di Pesce di Mare”
MONOPORZIONE
Al Sugo nel Coccio, con: Calamari, Gamberi, Cozze, Vongole, Tentacoli, Polpi Filetti di Gallinella e Cubetti di Pane Tostato. Il tutto completato con una spolverata di Prezzemolo.
23,00
“Gamberoni al Cognac”
IL MARE IN SEMPLICITA’
Gamberoni alla griglia ripassati poi in Padella con il Cognac. Servito con, a parte, un Salsa di Carote.
25,50
“Tagliata di Polpo”
TENTACOLI DI POLPO MARINATI E POI COTTI ALLA GRIGLIA
Marinati con Olio EVO, Pepe Nero, Salsa di Soia e Sale e poi servito con due Salse di accompagno: una alle Carote e una alle Zucchine. Inoltre, a parte, un Cono di Pane Tostato ripieno di Alghe al Sesamo. Per finire: il tutto spolverato con Noci e Prezzemolo.
26,50
“Spigola al Grill”
CLASSICA SENZA TEMPO
Alla Griglia con, a parte, la delicata Salsa Verde preparata con: Prezzemolo, Cetrioli, Capperi e Pasta di Acciughe.
19,50
“Grigliata di Pesce”
UN BEL MIX DI MARE
Calamari, Gamberoni, Spigola intera e Pesce Spada per una super grigliata servita su un letto di Insalata Verde, Limoni e Prezzemolo.
38,00
“Lo Scoglio”
DA TRENT’ANNI LA NOSTRA ZUPPA SPECIALE
Zuppa di Pesce di Mare al Sugo con Capesante, Calamari, Seppioline, Moscardini, Gamberi, Scampi, Cozze, Vongole e Pomodorini Pachino servito con Fette di Pane Tostato e rifinito con un velo di Prezzemolo.
48,50
“Calamari Mare e Lago”
BELLISSIMI CALAMARI RIPIENI
Con, all’interno, un mix Mare e Lago composto da: battuto di Calamari, Seppioline, Persico di Lago, Pane, Prezzemolo e Limone grattugiato con, a parte, delle Chips al tranquillo sapore di Cipolla per un sapore spettacolare!
26,50
“Filetti di Tonno Pinna Gialla”
TONNO PINNA GIALLA ALLA GRIGLIA
Accompagnato da una Salsa di Limone, Pepe Rosa e Prezzemolo.
26,00
■ SECONDI DI CARNE ■
■ SECONDI DI CARNE ■
■ SECONDI DI CARNE ■
■ SECONDI DI CARNE ■
“Grigliata di carne”
UN MIX PER GLI AMANTI DELLA CARNE
Tacchino, Manzo, Pollo, e Salsicce in un letto di Insalata e Pane Carasau con,
a parte, una Salsa di Senape, Miele e una spolverata di Prezzemolo.
26,00
“Hamburger di carne Chianina”
HAMBURGER DI MASSIMA QUALITA’
12,00
“Milanese di Petto di Pollo”
MOLTO GUSTOSA!
12,00
“Bistecca di Manzo”
UNA PORTATA SEMPRE GRADITA
300 grammi circa. Servita con Spicchi di Limone e Glassa di Aceto Balsamico.
19,50
■ CONTORNI ■
■ CONTORNI ■
■ CONTORNI ■
■ CONTORNI ■
"Patate al Forno al Rosmarino”
CON UN PIZZICO DI AGLIO E ROSMARINO PER UN SAPORE SPECIALE!
8,00
"Carciofi Fritti a Spicchi"
FRITTI LEGGERISSIMI
Con un velo di Mentuccia e Prezzemolo.
8,00
“Verdure alla Griglia”
MIX PER ACCOMPAGNARE TANTE PORTATE
Melanzane, Zucchine e Peperoni con un velo di Prezzemolo.
8,00
“Cicoria ripassata in Padella”
ALTRO CONTORNO DA ABBINARE A TANTE PORTATE
8,00
“Insalata Mista”
7,00
“Patate Fritte”
7,00
■ DESSERT ■
■ DESSERT ■
■ DESSERT ■
■ DESSERT ■
“Tiramisu”
SPECIALITA’ DELLA CASA
Veramente un Tiramisu’ super speciale fatto nel modo classicissimo!
“Tiramisù al Pistacchio”
SPECIALITA’ DELLA CASA
Variante del Classico Tiramisù ma sempre unico!
“Millefoglie”
SPECIALITA’ DELLA CASA
Sempre fresco e fatto tutti i giorni per un Dessert da ricordare!
“Crema Catalana: tipico dolce della Catalogna”
SPECIALITA’ DELLA CASA
Eseguito con la Ricetta originale della Crema Catalana a base di: latte, tuorli, zucchero e cannella con la Crosticina croccante di Zucchero Caramellato.
“Gelati e Torte Confezionati”
SE DESIDERATE ALTRI DESSERT
Sono presenti, in base alla stagione, Gelati e Torte confezionate.
Si prega chiedere l’Assortimento disponibile al Personale di Servizio.
